توضیحات
خواص و فواید روغن دانه کتان برای چی خوبه؟
روغن دانه کتان از آشپزی گرفته تا مراقبت از پوست، دارای کاربردهای متنوعی است. روغن دانه کتان حاوی مواد مغذی یکسانی با کل دانه آن نیست. به عنوان مثال، دانه کتان حاوی منیزیم و ویتامین B نیز هست، اما روغن دانه کتان فاقد آنها است. ولی با این وجود، هنوز هم منبع خوبی از ALA است. دانه کتان هم فواید سلامتی زیادی شامل پروتئین، فیبر، کاهش اشتها، کاهش کلسترول و کمک به کنترل وزن دارد.
مزایای برتر روغن دانه کتان:
سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است که برای سلامتی جسمی و روحی یک شخص ضروری است و با فوایدی مانند کاهش التهاب، بهبود سلامت قلب و محافظت از مغز در برابر پیری همراه است. یک قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) حاوی 7196 میلی گرم اسید چرب امگا 3 است.
به طور خاص، روغن دانه کتان حاوی آلفا لینولنیک اسید (ALA) است، نوعی اسید چرب امگا 3 که فقط در مقادیر اندک به فرم های فعال امگا 3 مانند EPA و DHA تبدیل می شود.
توصیه شده است آقایان روزانه حداقل 1،600 میلی گرم و خانم ها روزانه حداقل 1100 میلی گرم اسیدهای چرب ALA امگا 3 از طریق رژیم غذایی دریافت کنند. اگر به میزان کافی DHA و EPA از رژیم غذایی خود دریافت نمی کنید، فقط یک قاشق غذاخوری روغن دانه کتان می تواند نیازهای روزانه ALA شما را برآورده کند.
اگر شما در طول هفته روغن ماهی مصرف نمی کنید و چربی ماهی را از رژیم غذایی خود دریافت نمی کنید، روغن دانه کتان یک راه حل مناسب برای کمک به تکمیل رژیم غذایی شما برای تامین اسیدهای چرب امگا 3 است.
کاهش کلسترول:
مشابه دانه کتان، روغن دانه کتان هم به کاهش سطح کلسترول کمک میکند. ALA موجود در روغن دانه کتان در کاهش لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) یا “کلسترول بد” بسیار موثر است. روغن دانه کتان در کاهش خطر ابتلا به دیابت و کاهش قند خون هم موثر است.
جلوگیری از رشد سلول سرطان:
روغن دانه کتان رشد سلولهای سرطانی پستان را کاهش می دهد و در جلوگیری از تشکیل سرطان روده بزرگ و رشد تومورهای ریه موثر است.
کاهش فشار خون:
فشار خون بالا، فشار اضافی روی قلب ایجاد می کند و به سلامت قلب آسیب میرساند. مصرف یک قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) روغن دانه کتان به مدت 12 هفته منجر به کاهش قابل توجهی فشار خون میشود و خاصیت ارتجاعی شریانها را بهبود میدهد. شرایطی مانند پیری و فشار خون دلیل کاهش خاصیت ارتجاعی شریانها هستند.این فواید به دلیل غلظت بالای اسیدهای چرب امگا 3 در روغن دانه کتان است.
درمان یبوست و اسهال:
روغن دانه کتان در معالجه یبوست و اسهال مؤثر است و به عنوان یک ملین و یک عامل ضد درد مایع عمل می کند و فرکانس حرکات روده را افزایش میدهد و قوام مدفوع را بهبود میبخشد.
بهبود سلامت پوست:
روغن دانه کتان با بهبود وضعیت نرمی و هیدراتاسیون پوست، حساسیت پوست به تحریک و زبری را رفع میکند و علائم درماتیت آتوپیک شامل قرمزی، تورم و خارش را کاهش میدهد و به تقویت سلامت پوست کمک میکند.
روغن دانه کتان به عنوان ماسک مو برای تقویت رشد و درخشش مو قابل استفاده است.
درمان درماتیت آتوپیک:
روغن دانه کتان فوایدی برای پوست و مو از جمله کاهش برخی از علائم درماتیت آتوپیک دارد که نوعی اگزما است و باعث ایجاد خارش پوستی می شود. مصرف روغن دانه کتان، بعد از 3 هفته علائم درماتیت مانند قرمزی، تورم و خارش را کاهش میدهد.
درمان سندرم تونل کارپ و زخم پای دیابتی:
مصرف روغن دانه کتان، دو بار در روز به مدت 4 هفته، علائم و عملکرد مچ دست مبتلایان به سندرم تونل کارپ را بهبود میبخشد.
درمان زخم پا در افراد مبتلا به دیابت:
مصرف روغن دانه کتان، دو بار در روز به مدت 12 هفته موجب تسریع درمان زخم پا در افراد مبتلا به دیابت میشود.
بهبود وضعیت اختلال دو قطبی:
مصرف روغن دانه کتان باعث بهبود علائم شیدایی یا افسردگی در کودکان مبتلا به اختلال دو قطبی می شود.
اختلال کمبود توجه و بیش فعالی (ADHD):
مصرف روغن دانه کتان به همراه ویتامین C باعث افزایش توجه، تحریک پذیری، بی قراری و خودکنترلی در کودکان مبتلا به ADHD میشود.
جلوگیری از سرطان پستان:
خانم هایی که میزان آلفا لینولنیک اسید بالایی در بافت پستان دارند، به سرطان پستان مبتلا نمی شوند. روغن دانه کتان حاوی اسید آلفا لینولنیک است، بنابراین از خطر ابتلا به سرطان پستان محافظت میکند.
جلوگیری از خشکی چشم:
مصرف روغن دانه کتان، باعث کاهش تحریک و علائم خشکی چشم در افراد مبتلا به سندرم Sj Sgren میشود. همچنین، استفاده از ترکیب حاوی روغن ماهی به علاوه روغن دانه کتان باعث کاهش علائم خشکی چشم و افزایش تولید اشک میشود.
بهبود بیماری کلیه:
بیماری مزمن تورم و التهاب کلیه (CKD) در مبتلایان به همودیالیز ایجاد میشود. مصرف روغن دانه کتان در کاهش این تورم موثر است.
بهبود بیماری پارکینسون:
مصرف روغن دانه کتان به علاوه ویتامین E به مدت 12 هفته می تواند علائم بیماری پارکینسون را بهبود بخشد.
جلوگیری از ابتلا به پنومونی:
دریافت اسید آلفا لینولنیک از طریق رژیم غذایی در کاهش خطر ابتلا به پنومونی موثر است. پنومونی، یک اختلال هورمونی است که باعث بزرگ شدن تخمدان ها با کیست (سندرم تخمدان پلی کیستیک یا (PCOS) می شود. مصرف روغن دانه کتان به مدت 6 هفته باعث کاهش سطح تری گلیسیرید و انسولین در زنان مبتلا به PCOS میشود.
نحوه استفاده از روغن دانه کتان:
- روغن دانه کتان را نباید برای پخت و پز استفاده کرد، زیرا هنگام قرار گرفتن در معرض حرارت زیاد، ترکیبات مضر ایجاد میکند و پخت و پز با آن باعث تغییر خواص غذایی می شود.
- روغن دانه کتان نسبت به نور و گرما حساس است، بنابراین آن را در یک بطری شیشه ای مات یا تیره در مکانی خنک و تاریک نگهداری کنید.
- طعم روغن دانه کتان ملایم است. می توانید یک قاشق غذاخوری را مستقیم بنوشید یا با شیره های رایج ترکیب کنید و بخورید.
اقدامات احتیاطی و هشدارهای ویژه:
- مصرف خوراکی روغن دانه کتان توسط کودکان حدود 7 تا 8 سال تا 3 ماه با خیال راحت انجام میشود.
- مصرف روغن دانه کتان هنگام بارداری ممکن است احتمال تولد زودرس در سه ماهه دوم یا سوم را افزایش دهد. بنابراین زنان باردار از مصرف روغن دانه کتان خودداری کنند.
- اطلاعات موثقی برای اطمینان از استفاده روغن دانه کتان در هنگام تغذیه با شیر مادر وجود ندارد.
- روغن دانه کتان ممکن است خطر خونریزی شدید را در بیماران دارای اختلال خونریزی افزایش دهد. اگر اختلال خونریزی دارید قبل از استفاده از روغن دانه کتان با پزشک خود صحبت کنید.
- روغن دانه کتان ممکن است خطر خونریزی حین و بعد از عمل را افزایش دهد. حداقل 2 هفته قبل از جراحی برنامه ریزی شده، استفاده از آن را متوقف کنید.
اطلاعات موجود در این سایت جایگزینی برای مشاوره، تشخیص یا درمان توسط پزشک مجاز نیست.
امیدواریم این مقاله مفید واقع شده باشد!
نظرات خود را در بخش نظرات، با ما در میان بگذارید.
با تشکر فراوان
منبع: ترجمه:
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-990/flaxseed-oil
https://www.medicalnewstoday.com/articles/323745.php
https://www.healthline.com/nutrition/flaxseed-oil-benefits#section8
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.